“Monsoon Special: Pakode Aur Masala Chai Ka Swad”

 🌧️ Monsoon Ke Mazedar Swad: Pakode aur Masala Chai Ka Sangam!



MasalaBites India me aapka swagat hai!

Mitti ki khushboo, halki barish ki boondein aur uske sath ek garma-garam nashta — बस यही है मानसून की असली पहचान। आज हम लाए हैं आपके लिए कुछ ऐसे आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स जो इस मौसम को और भी यादगार बना देंगे।



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🧆 1️⃣ Pyaz ke Pakode (Onion Fritters)


सामग्री:


प्याज – 2 बड़े (पतले कटे हुए)


बेसन – 1 कप


हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)


अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)


अजवाइन – 1/2 चम्मच


हल्दी – 1/4 चम्मच


लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच


नमक – स्वादानुसार


पानी – आवश्यकता अनुसार


तेल – तलने के लिए



विधि:


1. प्याज में हल्का सा नमक डाल कर 5 मिनट रखें ताकि उसका पानी निकल जाए।



2. अब बाकी सभी सामग्री डालें और गाढ़ा घोल बना लें।



3. गरम तेल में छोटे-छोटे पकोड़े डालें और सुनहरा होने तक तलें।



4. हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसें।





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☕ 2️⃣ मसाला चाय (Masala Tea)


सामग्री:


चाय पत्ती – 2 चम्मच


अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कूटा हुआ)


इलायची – 2 नग


दालचीनी – 1 टुकड़ा


लौंग – 2 नग


पानी – 1 कप


दूध – 1 कप


चीनी – स्वादानुसार



विधि:


1. पानी में सारे मसाले और अदरक डाल कर उबालें।



2. उबाल आने के बाद चाय पत्ती डालें।



3. अब दूध और चीनी डालें।



4. अच्छी तरह से उबालें और छान कर परोसें।





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🌟 MasalaBites Ki Monsoon Tip:


अगर आप इस स्नैक के साथ भुट्टा (कॉर्न) भी सेंक लें, तो शाम और भी मजेदार हो जाएगी।


हल्की बारिश के समय बालकनी या छत पर बैठकर इस प्लेटर का आनंद लें।


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